Innovation
Terroir : sableux, limonneux
Cépage : Viognier 100%
Température de dégustation : 8°C
Potentiel Garde : 1 à 3 ans
Robe : Robe jaune or
Arômes : Fruits exotiques, agrumes
Caractère : Vin rond, frais et fruité
Tanins : Amples et charnus
Volume : 75 cl
Degré d’alcool : 13%
Millésisme : 2023
Palmarès : /
Accords Mets & Vins : Apéritifs, cuisine asiatique
Notre cuvée " Innovation" est issue d'une parcelle d'un demi hectare de Cépage Viognier. Planté en 2010, il s'agit d'une des premières parcelles de viognier planté dans la région Beaujolaise. Enraciné sur des sols sableux et chauds, chaque année, ce sont les derniers raisins du domaine que nous récoltons ( environ 3 à 4 semaines après les parcelles les plus précoces). Vin blanc sec aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes, c'est un allié parfait pour un apéritif réussi.
